Noche y Dia

Dos tartas, dos ideas. Dos formas de unir los frutos rojos y el chocolate.
En la primera utilizamos la intensidad y la fuerza de una mousse de choclate negro 70% con la acidez y la frescura de la frambuesa. Y en la segunda utilizamos la suavidad de la mousse de chocolate blanco con Yogurt  y la intensidad del arandano. Dos maneras de endulzar una celebracion tan bonitas como diferentes, como la noche y el dia.Cada una con matices diferentes, pero compartiendo una misma base.

Mousse de chocolate blanco y arandanos

Mousse 70% y Frambuesa