XVI Certamen Gastronomico de la Comunidad de Madrid(2009)

En la edicición XVI del Certamen Gastronomico de la Comunidad de Madrid, quede en un meritorio 2º puesto.Tras una polemica y ajustada final.Aqui teneis unas fotos de mi Trabajo y de los demas miembros del podio.

*Pieza Artistica:"Madrid,Sueño Olinpico"

*Tarta:Mouse de mazapan y amareto con cremoso de chocolate e interior de manzana sobre financier de avellana y almendra.

*Postre regional:Leche Frita con interior de chocolate y Lima.

El Podio final,tuvo la siguiente clasificacion:
1-LA REPOSTERA “CARMEN RUEDA HERNÁNDEZ “Y SU AYUDANTE “ROBERTO JORGE LÓPEZ “AMBOS DE LA EMPRESA CONCEPT CAKE
2-EL REPOSTERO “DAVID CRISTÓBAL SÁNCHEZ” Y SU AYUDANTE “OSCAR RODRÍGUEZ RUBIO” DE LA PASTELERIA CERCADILLO.
3-EL REPOSTERO “JOSÉ EUGENIO FERNÁNDEZ-RAMOS ALONSO” Y SU AYUDANTE “RICARDO DE OBALDIA FIERRO” DE LA EMPRESA NUNOS PASTELERÍA