domingo, 16 de octubre de 2011

Taller Pastas de Te Artesanas

El lunes 10 de octubre imparti una clase de Pastas de Te Artesanas, en este taller pudimos realizar diferentes tipos de pastas, utilizando los ditintos tipos de masa que existen para esta selaboraciónes. Para acompañar las pastas realizamos una fondue de chocolate y cardamomo, teniendo asi una nueva y divertida manera de comer pastas. Y todo esto acompañado de una copa de Pedro Ximenes en Rama

Taller para Niños


El dia 1 de octubre realice un nuevo taller, de la casita de chocolate, esta vez con 20 fierecillas. Para mi, ha sido una de mis clases más divertidas y gratificantes porque no hay mejor premio que la cara de felicidad de un niño. Por cierto consegui que acabaran la casa sin comerse ninguna pieza antes.

Taller de Petit Four





El pasado 29 de septiembre imparti un taller de Petit Four en el Aula de la Escula Gastronomica de A Punto.En este taller realizamo tres elaboraciones distintas: un saquito de chocolate con frutos rojos y yogurt , un volcan de chocolate blanco con toffe de pasión y unos aliados. Como
es costumbre en A punto este taller lo acompañamos con un buen vino, en este caso, con un Mistela Moscatel Turin.