Esta concurso se divida en dos modalidades. Una de corte tradicional y otra de corte moderno.
En esta I edición hemos conseguido quedar entre las 5 mejores Torrijas de Madrid en las dos modalidades.Con nuestra torrija tradicional de pan brioche calada con leche y canela y acompañada de un almíbar de miel. Y la moderna con nuestra torrija de pan de almendras y Pedro Ximenes acompañada con una sopa de almendra (Una torrija sin gluten, sin lactosa y sin azucares añadidos).
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