domingo, 26 de junio de 2011

Curso de Reposteria en Vaso





































El pasado 16 de junio, realicé en la Escuela Gastronómica A Punto, un Taller de Repostería en Vaso en el que preparamos diferentes elaboraciones y distintas formas de presentación. Éstas son algunas de las elaboraciones:


-Cheese Cake


-Petit Tatin al Chocolate


-Mousse de Leche Merengada y Mantecado


-Sopa fria de Chocolate Blanco con Isla de Merengue


-Cremoso de Chocolate y Anís con Leche Frita

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